Resep Bandeng Bumbu Tomat yang enak dan lezat

Resep Bandeng Bumbu Tomat yang enak dan lezat serta praktis adalah pilihan menu dari bahan dasar ikan bandeng segar yang dibumbui dengan bumbu dapur yang mudah didapat dan murah. Selain praktis resep bandeng bumbu tomat ini bisa dibuat oleh siapa saja apalagi yang punya hobi memasak atau para kuliner yang suka memanjakan lidah, Tim resep praktis lengkap akan memberikan resep bandeng bumbu tomat, silakan disimak.

Bahan-bahan utama yang dibutuhkan:

• 1 kg bandeng segar
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 sdt air asam jawa
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan atau bumbu kedua:

• 1 sdt sendawa
• 2 sdm saus tomat
• 500 gr tomat merah
• 1 ons bawang merah
• 1 ons gula pasir
• garam secukupnya
• 300 cc air
• 5 siung bawang putih
• 100 cc minyak goreng

Cara Memasaknya:

1. Langkah pertama: bersihkan ikan bandeng.
   Cara membersihkan ikan bandeng yang benar: pertama bersihkan bagian jeroan ikan bandeng terlebih dahulu, belah perut ikan dan keluarkan semua jeroan dari perut ikan hingga bersih, lakukan perlahan-lahan agar empedu ikan tidak pecah dan terasa pahit. Lanjutkan dengan membersihkan bagian sisik ikan bandeng dengan pisau, kemudian lanjutkan membersihkan bagian insang dan kepala ikan. jika sudah selesai kemudian kerat-kerat tubuh ikan agar bumbu bisa masuk kedalam.
2. Ikan yang sudah dibersihkan kemudian lumuri dengan sendawa dan remas-remas, biarkan semalaman.
3. Setelah 1 hari ikan dicuci lagi.  Iris bawang merah dan bawang putih serta tomat diparut dicampur air lalu disaring.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya untuk menumisbawang merah dan bawang putih sampai layu, tambahkan garam, gula, air tomat dan sus tomat. Didihkan lalu angkat.
5. Siapkan panci bertekanan yang sudah diberi alas daun pisang. Letakkan ikan diatasnya dan tuangkan tumisan air tomat tadi. Panci ditutup rapat dan ikan dimasak kurang lebih selama 25 menit. Setelah tekanan tutup panci tertekan, matikan api, dinginkan dulu didalam panci jangan sampai dibuka sebelum dingin.

Demikianlah resep bandeng bumbu tomat yang kami sajikan, semoga bermanfaat bagi ibu-ibu dan juga para pembaca yang sedang mencari resep masakan bandeng. Untuk melihat resep kami yang lain bisa mengunjungi navigasi kami, saran resep sebelumnya resep asam padeh atau resep ayam ungkep special