Cara Membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang - Halo Sobat sekalian, apa kabar hari ini? Semoga dalam keadaan sehat selalu dan selalu dalam lindungan-Nya. Pagi ini kita akan kembali membahas masakhan khas padang ya. Kalau sudah berhubungan dengan masakan padang tentunya seakan tidak akan pernah ada habisnya, karena padang menyimpan ribuan jenis masakan khas yang sangat terkenal di nusantara bahkan international. Masih ingatkan sobat tentang 9 Masakan Khas Padang Paling Terkenal? Selain masakan tersebut padang masih mempunyai beberapa masakan yang merupakan andalan rumah makan padang, salah satu contohnya adalah Gulai Daun Singkong Khas Padang yang enak dan lezat dan juga merupakan menu wajib rumah makan padnag.
Berbicara soal daun singkong kalian pati tau kalau bahan makanan ini memang agak sedikit dianggap remeh, mungkin karena daun singkong sudah umum dan terdapat dimana-mana, cara mendapatkannya juga mudah dan murah. Namun, kalian harus tau kalau sebenarnya daun singkong ini banyak sekali manfaatnya karena di dalamnya terkandung berbagai macam zat gizi. Satu diantara yang paling banyak manfaatnya adalah zat besi untuk mencegah anemia atau sebagai penambah darah. Kandungan lainnya seperti fosfor, vitamin dan mineral yang juga sangat berguna bagi tubuh kita. Daun singkong bisa sangat berguna bagi penderita anemia atau bagi yang sering lemas dan mudah pusing. Jadi sekarang sobat jangan meremehkan bahan masakan yang satu ini ya.
Kembali ke masakan padang dan resep serta cara membuatnya. Pada kesempatan kali ini, kami akan mencoba membagikan resep cara membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang Special, enak dan lezat. Padang memang sangat terkenal dengan masakan santan nya, hampir sebagian besar masakan yang disajikan di rumah makan padang terbuat dari santan kelapa, itulha ciri khas dari masakan padang. Bagi sobat yang suka dengan masakan berkuah atau bersantan bisa mencoba membuat masakan yang satu ini, selain bahan yang mudah didapat, cara mengolahnya juga simpel dan praktis, makanan ini juga banyak mengandung zat gizi yang tinggi yang sangat dibutuhkan tubuh. Langsung saja mari kita simak resep dan cara memasak Gulai Daun Singkong Khas Padang.
 |
| Gulai Daun Singkong |
Bahan yang Diperlukan:
- Daun Singkong Muda - 4 ikat
- Cabe Merah Besar - 5 buah
- Cabe Rawit - 5 buah
- Bawang Merah - 5 buah
- Bawang Putih - 3 siung
- Kunyit - 1 ruas jari
- Daun Kunyit - 1 lembar
- Santan Kental - 1,5 liter
- Serai, memarkan - 1 batang
- Ikan Teri - 50 gr
Cara Membuat Gulai Daun Singkong:
- Rebus Daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan semua bumbu (kecuali daun kunyit), lalu masukkan ke dalam santan bersama ikan teri. masak sampai mendidih dan mengental.
- Masukkan daun singkong yang sudah direbus tadi ke dalam rebusan, masak sampai mendiih lai dan matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.
Tips: Waktu merebus santan sebaiknya menggunakan api kecil sampai sedang dan selalu diaduk karena kalau api terlalu besar dan tidak di aduk maka santan akan pecah dan berbuih.
Mudah dan praktis bukan cara membuat gulai daun singkongnya? Sobat semua pasti bisa membuatnya dengan mudah, bahan, bumbu dan cara mengolahnya cukup mudah. Sobat bisa mencobanya di rumah dan menyajikannya untuk menu sehat makan siang atau malam buat keluarga. Sekian dan selamat mencoba.
Baca Juga: Resep Membuat Hot Dog Enak Praktis.
No comments:
Post a Comment