Resep Ayam Panggang Bumbu Sate

Bahan-bahan:

• 2 ekor ayam besar

Bumbu-bumbu:

• 1/2 ruas jari lengkuas
• 1/2 ruas jari jahe dan kunyit
• 2 biji tomat
• 10 biji cabe merah
• 10 biji bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk purut
• Minyak goreng dan kecap secukupnya
• Kencur dan garam secukupnya

Cara memasak:

1. Dua ekor ayam yang telah dicuci bersih kemudian dilumuri minyak goreng dan di oven.
2. Semua bumbu digiling halus, lalu tumis dengan margaring/mentega.
3. Setelah masak beri sedikit air, lalu masukkan gula merah, tomat, daun jeruk dan kecap. Biarkan sampai kental, baru masukkan ayam panggang tersebut dan terakhir oven hingga matang.
4. jika diinginkan bahan ayam hanya 1 ekor maka tinggal dibagi dua semua bumbu-bumbunya.