Resep Ayam Bakar special

Ayam bakar adalah olahan masakan ayam yang relatif paling banyak dicari dan disukai, maka dari itu untuk bisa memasak ayam bakar special sendiri yang enak, lezat namun praktis diperlukan komposisi bahan dan bumbu yang tepat. Berikut saya sajikan resep memasak ayam bakar special yang lezat dan praktis.

Bahan dan Bumbu-bumbu:

• 1/2 ekor daging ayam
• 2 lembar daun salam
• 1 gelas santan
• 4 butir kemiri
• 2 siung bawang putih, diiris halus
• 4 butir bawang merah, diiris halus
• 1 batang serai, di memarkan
• Garam dan lada secukupnya

Cara memasak:

1.  Daging ayam dicuci bersih, panggang sampai setengah matang, lalu angkat.
2. Bawang merah, bawang putih dan kemiri ditumis hingga harum baunya. Kemudian tuangi dengan santan, kemudian masukkan daun salam dan serai, dan terakhir masukkan daging ayam yang telah dipanggang setengah matang tadi.
3. Lumur-lumurkan bumbu itu sampai tercampur merata. Tusuk ayam dengan tusukan sate, beri sedikit kecap manis dan panggang kembali hingga matang.
4. Ayam bakar special siap disajikan, bisa ditambah lalap sayuran sesuai selera.

selamat mencoba ^-^