Cara Membuat Mie Goreng Jawa Special Enak dan Gurih - Lagi-lagi kita akan membahas soal masakan khas jawa. Jawa memang sangat terkenal dengan masakan khasnya yang unik dan Lezat, selalu membuat penasaran para kuliner yang singgah dan ingin memncicipi makanan khasnya. Bumbu rempah-rempah unik dan khas yang jarang ditemukan di daerah lain tersedia semua di jawa, sehingga membuat masakah terasa sedap dan lain dari yang lain. Keunikan resep dan rasanya membuat masakan jawa ini dikenal diberbagai pelosok nusantara. Selain jawa, di negeri kita ini sebenarnya juga masih ada beberapa daerah yang memang sangat terkenal dengan masakannya seperti padang, betawi, madura, jogjakarta, jawa timur dan sebagainya.
Tim RPL (Resep Praktis Lengkap) kali ini akan fokus untuk membahas mie goreng yang cukup istimewa di daerah jawa khususnya daerah jawa tengah yang memang cukup terkenal dengan masakan kuliner khasnya. Tak sedikit bagi para kuliner penasaran dengan aneka masakan khas jawa yang membuat penasaran lidah untuk segera mencicipinya. oleh karena itu banyak sekali kedai atau warung kuliner di daerah jawa yang dapat anda singgahi kalau anda sedang berkunjung ke jawa dan juga jogjakarta. Mie yang akan kita olah kali ini adalah mie jawa asli yang akan kita padukan dengan bumbu rempah yang membuat masakan terasa lezat dan gurih.
Bagi anda penyuka makanan yang terbuat dari mie, ini adalah resep yang wajib anda coba dan pasti akan membuat pengalaman memasak anda lebih berwarna. Kelebihan dari bahan mie adalah sangat mudah dan praktis diolah menjadi berbagai macam masakan dan camilan, sehingga bahan ini sering dijadikan bahan untuk yang sedang belajar memasak. Mie goreng jawa yang akan kita olah nantinya adalah mie yang sehat dan tidak berpengawet, berbeda dengan mie instant yang terkadang mengandung bahan kimia dan pengawet makanan. Menurut Kami, masakan jawa memang terkenal dengan olahannya yang serba alami, baik bahan maupun bumbunya. Makin penasaran dengan mie goreng jawa special? Yuk langsung kita intip resepnya.
 |
| Mie Goreng Jawa |
Bahan yang Diperlukan:
- Mie Asli (Mie Telor, Mie burung dara dsb) - 1 bungkus
- Udang kupas - 1 ons
- Telor - 1 butir
- Daun Bawang, iris - 1 batang
- Tauge - Secukupnya
- Seledri - 1 batang
- Daun Sawi - Secukupnya
- Kecap Manis dan Minyak Goreng - Secukupnya
Bumbu Halus:
- Bawang Putih - 4 siung
- Bawang Merah- 4 butir
- Kemiri - 1 butir
- Merica - 1/2 sdt
- Garam - 1 sdt
Bahan Pelengkap:
- Kerupuk
- Irisan Mentimun dan Tomat
- Bawang Goreng
- Ayam Suwir
- Sosis
Cara Membuat Mie Goreng Jawa:
- Rebus Mie terlebih dahulu sampai matang, angkat dan tiriskan.
- Campur Mie yang sudah direbus tadi dengan minyak goreng, aduk sampai merata.
- Siapkan wajan/penggorengan, panaskan minyak goreng kemudian tumis semua bumbu halus sampai harum baunya, tambahkan telor ayam dan tumis lagi atau orak arik sampai matang, kemudian tambahkan juga udang kupas, aduk lagi sampai rata.
- Setelah itu tambahkan mie, daun sawi, kemudian masak sampai daun sawi setengah layu baru masukkan sayur lainnya seperti seledri, daun bawang dan tauge, aduk rata sampai bumbu meresap.
- Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan masak sampai matang atau mie mengering.
- Angkat, tiriskan dan sajikan dengan bahan pelengkap diatasnya.
Tips: Boleh ditambahkan pelengkap telor ayam 1 butir lagi, diceplok (dibuat telur mata sapi) matang atau setengah matang sesuai selera agar tampilan makin menggoda.
Siapapun yang melihatnya pasti akan sangat penasaran dengan mie jawa special ini dan pastinya akan ketagihan setelah menyantapnya. Mulai sekarang anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk kejutan keluarga tercinta anda. Selamat mencoba membuat mie goreng jawa special, enak dan praktis ini ya.
No comments:
Post a Comment