Membuat Dadar sarden pedas Special - Dadar Sarden Pedas ini adalah masakan yag cukup praktis dan mudah dibuat karena bahan dasarnya saja sudah jadi yaitu sarden pedas kalengan yang sebenarnya sudah siap makan, namaun disini kita akan kreasikan agar sarden ini bisa menjadi makanan sarden yang lebih istimewa dan tentunya rasanya makin enak dan lezat. Masakan ini cukup disukai oleh ibu-ibu rumah tangga karena cara membuatnya mudah dan bisa dikreasikan sesuai selera.
Keunikan dadar sarden pedas ini adalah ikan sarden yang dimasukkan dalam telur dadar dan ditambah dengan bumbu pelengkap yang menggugah selera seperti bawang bombai, bawang putih, daun bawang dan sebagainya sehingga akan menghasilkan citarasa berbeda, unik dan enak. Sobat bisa juga membuat varian lain dengan cara mengkreasikannya sesuai selera baik bumbunya atau cara mengolahnya. Langsung saja yuk kita simak bagaimana caranya membuat dadar sarden pedas special yang enak dan lezat ini.
 |
| Dadar Sarden Pedas |
Bahan yang Diperlukan:
- Sarden Pedas - 1 kaleng
- Bawang Bombai, cincang kasar - 1 buah
- Bawang Putih, cincang, goreng - 1 sdm
- Daun Bawang, iris tipis - 4 batang
- Merica bubuk - 1/4 sdt
- Telur Ayam, kocok lepas - 5 butir
- Margarin - 2 sdm
Bahan untuk Saus:
- Bawang BOmbai, cincang halus - 1/2 buah
- Cabe Rawit, potong 1/2 cm - 4 buah atau sesuai selera
- Saus Sambal - 1 sdm
- Tepung Maizena - 1 sdm
- Minyak Goreng - secukupnya
Cara Membuat Dadar Sarden Pedas:
- Pisahkan Ikan sarden dengan kuah atau bumbunya.
- Potong ikan sarden berbentuk dadu kemudian campurkan dengan irisan bawang bombai, bawang putih, daun bawang dan merica bubuk. Kemudian masukkan kedalam kocokan telur, aduk merata.
- Panaskan minya goreng atau margarin dalam teflon anti lengket, masukkan adonan per 1 sdm, masak hingga matang sambil dibalik-balik. Setelah matang lalu angkat dan ulangi sampai adonan habis.
- Untuk membuat saus: Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dancabe rawit hingga harum baunya. kemudian tambahkan saus sambal dan bumbu sarden yang dipisah tadi lalu masak hingga mendidih. setelah itu masukkan larutan tepung maizena dan masak hingga matang dan mengental.
- Penyajian: Taruh diatas piring saji dadar sarden yang sudah matang tadi lalu siram dengan sausnya. dadar sarden pedas siap disajikan dan dinikmati.
Tips: Biasanya ikan sarden kaleng sangat empuk dan mudah hancur, agar ikan sarden tidak hancur maka harus hati-hati dalam memotong dadu, gunakan pisau yang tajam.
Mudah dan praktis bukan? sobat bisa langsung praktek memasak dadar sarden pedas sekarang dan cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam yang istimewa. Waktu memasaknya juga cukup singkat, jadi cocok buat ibu rumah tangga yang hanya punya sedikit waktu di dapur untuk memasak makanan. Cukup sekian tulisan resep singkat dari kami, jika ada yag kurang selebihnya kami mohon maaf dan atas kunjungannya tak lupa kami ucapkan Terimakasih banyak.
Baca Juga: Cara Membuat Resep Coto Makasar Asli.
No comments:
Post a Comment