Tips Cara Membuat Es Pisang Ijo Special Segar Khas Makasar

Es Pisang Ijo Khas Makasar - Selamat pagi guyz, berhubung hari ini hari yang cerah pasti cuaca siang nanti juga agak panas, paling cocok kalau kita minum yang seger-seger kan? Ya, kali ini kita akan bersama-sama membuat es yang paling terkenal di daerah makasar. Kalau anda orang makasar pasti tau dong dengan es ini? Es Pisang Ijo yang cantik nan mempesona menggoda selera. Minuman es ini sudah cukup terkenal guys dan sudah melegenda sampai ke penjuru tanah air kita tercinta ini, namun di makasarlah asal es ini dan disana ada tips khusus yang membuat es ini terasa nikmat dan segar. Minuman ini juga sering kita temui di saat bulan ramadhan sebagai menu buka puasa atau takjil.

Seperti yang anda ketahui, es pisang ijo ini terbuat dari pisang raja yang sudah agak tua. Kenapa dipilih pisang raja? anda pasti sudah tau kalau pisang raja adalah pisang yang paling manis dan teksturnya lembut, selain itu pisang ini banyak mengandung vitamin terutama vitamin A dan vitamin C serta mengandung antioksidan tinggi yang bisa mencegah radikal bebas, mengandung banyak serat yang bisa memperlancar pencernaan. Nah, selain manfaat yang cukup besar, pisang ijo juga menjadi favorit bagi penikmat buah, pisang ini bisa dimakan langsung dan banyak juga yang diolah menjadi beraneka macam makanan dan minuman.

Dari penjelasan diatas mengenai pisang raja, sekarang kita akan membuat resep minuman es yang sangat segar dan tampilan yang menggoda siapa saja yang melihatnya. Di daerah makasar ada banyak yang menjual minuman ini, tetapi di daerah lain sepertinya belum banyak yang menjualnya seperti es campur, es buto ijo, es dawet, es teller dan sebagainya. Bagi yang ingin membuka usaha es segar, es pisang ijo mungkin bisa dijadikan pertimbangan untuk dimasukkan ke dalam menu minumannya. Anda yang suka dengan es pisang ijo juga bisa membuatnya sendiri dengan resep, tips dan cara membuatnya yang sudah kami tuliskan ini. Langsung saja bagi yang sudah tidak sabar ingin membuat dan mencicipi minuman segar khas makasar ini.

Es Pisang Ijo

Bahan yang Diperlukan:

• Pisang Raja Agak Tua, kukus - 5 Buah
• Gula pasir Halus - 50 gr
• Garam halus - 1/2 sdt
• Daun Suji dan Daun Pandan - @10 lembar
• Daun Pisang - Secukupnya
• Air - Secukupnya
• Minyak goreng - Secukupnya
• Santan Kelapa, tidak terlalu kental - 450 ml
• Es batu - Secukupnya
• Sirup Cocopandan atau apa saja sesuai selera - Secukupnya
• Tepung Beras - 400 gr

Bahan untuk Saus:

• Garam - 1/2 sdt
• Gula Pasir - 1 ons
• Daun Pandan, cuci dan potong - 1 helai
• Santan Cair - 1 liter
• Tepung Beras - 50 gr

Cara Membuat Es PIsang Ijo:

1. Tumbuk halus (atau blender) daun suji dan daun pandan yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan air lalu peras dan saring air atau sarinya
2. Campurkan tepung beras, gula, garam dan santan ke dalam sari daun suji dan pandan tadi. Kemudian didihkan dalam panci dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental. Setelah kental lalu angkat dan dinginkan.
3. Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan minyak goreng, ambil 2-3 sdm adonan tepung, bentuk pipih lalu letakkan pisang raja diatasanya lalu bungkus menyerupai lontong.
4. Setelah semua pisang dibungkus lalu rebus sampai matang, kira-kira sekitar 30 menit. Angkat, tiriskan.
5. Membuat Saus: Campurkan semua bahan saus, lalu masak dengan api kecil sampai matang dan mengental. Angkat dan dinginkan.
6. Penyajian: Ambil bungkusan pisang yang sudah dikukus tadi lalu potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian tata di dalam wadah, piring atau mangkok, siram dengan saus kemudian tambahkan es batu dan sirup cocopandan. Es Pisang Ijo Segar siap disajikan dan dinikmati.

Tips: Alternatif kalau tidak ada pisang raja boleh menggunakan pisang kepok. Usahakan gulungan adonan pisang serapat mungkin agar tidak robek atau hancur saat dikukus.

Demikianlah resep tips dan cara membuat es pisang ijo special, enak dan segar, minuman es khas makasar yang menggoda selera dengan tampilan unik dan warna ijo yang menyegarkan mata dan menarik perhatian. Anda langsung bisa mencobanya dirumah untuk sajian keluarga siang nanti.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe Renyah dan Gurih serta Tips Agar Keripik Tempe Awet Renyah.

Cara Membuat Keripik Tempe Asli Renyah Enak Gurih

Resep dan Tips Membuat Keripik Tempe Kering Renyah - Tempe, keripik tempe, kering tempe, Lagi-lagi soal tempe. kenapa sih tempe lagi? he he karena tempe adalah bahan makanan yang praktis dan flexible untuk dibuat berbagai masakan, lauk dan camilan, selain itu tempe juga murah dan mudah didapat namun bergizi tinggi. Mengenai manfaat dan gizi tempe sudah kami jelaskan di posting-posting sebelumnya. kali ini kami akan menuliskan resep, tips dan cara membuat camilan renyah yaitu tempe keripik asli yang gurih, renyah dan praktis.

Meskipun sudah cukup lama tetapi keripik tempe masih menjadi primadona camilan dan tersebar diseluruh nusantara, sampai-sampai diberbagai daerah sudah punya tempe khas tersendiri yang punya keunikan dibagian rasanya, ada yang rasanya gurih, manis, pedas dan bahkan campur-campur. Dibalik rasanya yang renyah dan gurih juga tersimpan manfaat yang luar biasa, sehingga tak jarang camilan ini dipilih sebagai menu diet yang sehat karena banyak mengandung serat dan protein yang tinggi sehingga akan memperlancar pencernaan serta mempercepat pembakaran lemak tubuh.

Selain tentang rasa dan ciri khas tempe keripik di masing-masing daerah, sekarang pun sudah banyak industri-industri yang mengolah makanan ringan atau keripik dari bahan ini, baik industri besar maupun industri rumah tangga. Karena bahan baku yang mudah dan murah untuk didapatkan, maka usaha keripik tempe menjadi usaha yang menguntungkan dan berpotensi tinggi. Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan menuliskan resep dan cara membuat keripik tempe asli dan tips agar keripik tempe bisa tahan lama kerenyahannya jika disimpan dalam wadah tertutup. Langsung saja kita mulai mencoba dan mempraktekkan cara membuat tempe keripik yang renyah dan gurih ini.

Keripik Tempe

Bahan yang Diperlukan:

• Tempe kedelai yang bagus dan sudah padat, boleh pilih tempe kotak atau tempe bulat sisesuaikan selera - Secukupnya
• Tepung Beras - 3 ons
• Tepung Tapioka - 1,5 ons
• Telur Ayam - 1 butir
• Air bersih dan Minyak Goreng - Secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

• Ketumbar - 10 gr
• Kemiri - 50 gr
• Bawang Putih - 3 siung
• Daun Jeruk - 3 helai
• Garam - Secukupnya

Cara Membuat Tempe Keripik:

1. Potong atau iris tempe dengan ketebalan sekitar 1 mm.
2. Buat adonan untuk lapisan tempe dengan mencampur tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus dan telur ayam. Aduk sampai merata sambil tambahkan air sedikit demi sedikit sampai ditemukan kekentalan yang pas.
3. Panaskan minyak goreng, Celupkan setiap lembaran tempe dan tiriskan lalu goreng tempe dengan api sedang sampai matang berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan dinginkan sebelum disimpan di dalam toples.

Tips Agar Tempe Keripik Awet Renyah Jika Disimpan Lama:

1. Goreng tempe didalam minyak baru dan banyak, goreng sedikit-sedikit jangan terlalu banyak agar tidak menempel satu sama lain.
2. Dalam pengirisan, usahakan ketebalannya sama, agar tidak ada sisi yang belum kering saat digoreng (semakin tipis semakin bagus).
3. Simpan di dalam wadah atau toples hampa udara agar tetap renyah dan tidak melempem.
4. Sebelum disimpan dalam wadah, tempe keripik harus didinginkan dulu.

Nah, itulah dia resep, tips dan cara membuat keripik tempe yang renyah, gurih dan enak. Anda bisa membuatnya dengan komposisi bahan dan bumbu yang tepat sesuai yang tertera didalam resep serta ikuti tips yang sudah kami tuliskan agar berhasil membuat tempe yang awet renyah. Sekian resep dari kami, nantikan resep tempe dan masakan lainnya.

Baca Juga: Resep dan Cara Mudah Membuat Nasi Kucing Ala Angkringan Jogja.

Cara Membuat Kering Tempe Special Pedas Renyah Gurih

Membuat Kering Tempe Pedas dan Renyah - Kering tempe adalah sejenis makanan lauk yang tahan lama apabila cara pengolahan dan penyimpanannya benar. Lauk ini sering disejajarkan dengan sambal, abon, kerupuk dan lain-lain, karena sama-sama sebagai pelengkap makanan dan daya penyimpanannya yang awet, bisa tahan beberapa hari. Makanan ini juga cocok digunakan sebagai pelengkap masakan lain seperti nasi kuning, nasi putih, nasi uduk dan masakan lain yang biasa digunakan sebagai acara selamatan, ulang tahun atau hajatan lainnya. Kering tempe cocok dipakai lauk untuk orang-orang yang sibuk, perjalanan jauh atau sebagai oleh-oleh karena bisa disimpan dalam waktu yang relatif lama dan tidak mudah basi.

Bahan yang digunakan untuk membuat kering tempe sendiri adalah tempe yang banyak mengandung serat, protein dan vitamin lainnya yang cukup bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita. Masakan tempe sangat bervariasi dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti tempe goreng, tempe bacem, opor, pepes, omelet dan masih banyak variasi lainnya. Jadi selain praktis, makanan ini juga menjadi rekomendasi makanan sehat. Anda dapat membuat makanan ini dengan berbagai kreasi rasa, kalau suka dengan rasa pedas tinggal menambahkan cabe yang agak banyak sesuai selera, bagi yang kurang suka pedas bisa mendominasikan rasa manisnya. 

Makanan ini cukup mudah dibuat, namun masih banyak orang yang belum tau bagaimana agar kering tempe bisa renyah dan awet jika disimpan lama. Selain menuliskan resep dan caranya, kami akan membagikan tips bagaimana agar kering tempe yang kita buat tetap terasa renyah dan tidak mudah basi saat disimpan lama. Anda yang sudah mahir memasak kering tempe namun mengalami kendala dalam penyimpanannya, keawetannya bisa membaca tips yang akan kami berikan sehingga kering tempe yang anda buat tidak mudah basi, tetap renyah dan rasa gurihnya awet. Langsung saja kita simak resep, tips dan cara membuat kering tempe pedas, renyah, gurih dan awet.

Kering Tempe

Bahan yang Diperlukan:

• Tempe Kedelai yang sudah padat - 500 gr
• Cabe Merah Besar, iris serong tipis - 7 buah
• Bawang Merah, iris halus - 5 butir
• Bawang Putih, iris halus - 4 siung
• Cabe Rawit Merah, iris menjadi 2 bagian - 6 buah
• Asam Jawa, haluskan/geprek - 2 buah
• Terasi - 1 sdt
• Garam - 1/2 sdt
• Gula Jawa, iris halus - 1 ons
• Lengkuas, geprek - 1 ruas jari
• Daun Salam - 2 lembar
• Sereh - 1 batang
• Air Bersih dan Minyak Goreng - Secukupnya

Cara Membuat Kering Tempe:

1. Iris tipis-tipis tempe dan potong ukuran 2x1 cm atau sesuai selera. lalu goreng dengan api sedang sampai matang berwarna coklat kekuningan.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai agak kering.
3. Tambahkan garam, terasi, asam jawa, gula merah dan sedikit air, aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Langkah selanjutnya, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas lalu aduk rata.
5. Setelah itu baru masukkan tempe yang sudah digoreng tadi, aduk rata. Cicipi untuk rasa manis dan asinnya apakah sudah pas, kalau belum tambahkan kekurangan garam atau gulanya sampai rasanya pas.
6. Angkat kering tempe dan tiriskan. Kalau mau disimpan dalam tempat tertutup dinginkan terlebih dahulu.

Tips Agar Kering Tempe Tahan Lama jika disimpan dalam Tempat Tertutup:

1. Pilih tempe yang sempurna, yang benar-benar sudah jadi dan padat. Pilihlah tempe yang berbentuk kotak agar mudah memotongnya.
2. Goreng tempe di dalam minyak yang banyak agar bisa matang sempurna dan merata.
3. Gunakan sedikit saja air untuk menumis bumbunya.
4. Gunakan wajan yang lebar agar leluasa mengaduk tempe keringnya sehingga bisa tercampur merata.
5. Variasi kering tempe bisa ditambahkan ikan teri, kacang goreng atau kentang goreng.
6. Simpan kering tempe di dalam toples kedap udara agar awet kriuknya.

Demikianlah resep, cara membuat dan tips membuat kering tempe renyah, enak dan gurih serta awet untuk persediaan lauk jangka panjang. Mulai sekarang anda bisa membuatnya dan tidak perlu repot mencari lauk disaat sedang sibuk atau capek baru pulang dari kantor dan sebagainya. kering tempe adalah solusi untuk semua itu, rasanya juga enak dan nikmat, cocok untuk lauk segala makanan pokok. Terimakasih telah berkunjung dan membaca resep praktis kami dan selamat mencoba.
Baca Juga: Cara Membuat Es Kopyor Segar dan Nikmat.

Cara Membuat Es Kopyor Segar dan Nikmat

Resep Cara membuat Es Kopyor Special yang Enak, Manis dan Segar  -  Kelapa Muda dan Agar agar adalah ciri khas dari es kopyor, untuk membuat es kopyor yang enak dan segar wajib ada 2 bahan tersebut. Selain bahan tersebut, masih ada bahan lain yang akan membuat es segar dingin ini menjadi lebih menarik dan segar. Seperti halnya es campur lainnya, es kopyor juga cukup terkenal dan biasa menjadi perbincangan disaat cuaca sedang panas terik. Alternatif memilih es kopyor karena selain segar juga menyehatkan karena terbuat dari campuran bahan agar agar dan buah kelapa yang mengandung serat dan vitamin.

Bahan kelapa yang biasa digunakan untuk membuat es ini adalah daging kelapa muda yang masih lunak dan agak transparan yang sering orang sebut kelaapa kopyor (kalau di jawa namuanya "kemlamut"), sehingga lebih mudah dilumat oleh lidah dan terasa lembut. Berbeda dengan es campur lainnya yang memakai kelapa yang sudah agak tua, itulah yang membuat es kopyor terasa lebih segar dan gurih. Ada yang bilang kalau es kopyor ini berasal dari banten, ada pula yang bilang kalau es ini berasal dari pati. Namun tidak hanya di 2 daerah tersebut karena sekarang es kopyor sudah tersebar di seluruh negeri.

Dari uraian diatas kita tahu bahwa es kopyor sudah sangat terkenal dan sudah banyak pengusaha es wajib mencantumkan es kopyor sebagai menu utamanya. Sekarang kita tidak perlu repot jajan es kopyor di pinggir jalan atau memang sedang ngidam ingin minum es kopyor tapi kesulitan mencari penjualnya karena disini akan kita bahas bagaimana cara membuat dan menyajikan es kopyor special yang komplit dan segar. kelebihan dari kita membuatnya sendiri adalah praktis, itu alasan pertamanya. Alasan kedua tentu saja lebih sehat dan higienis karena kita membuatnya sendiri di dapur rumah dengan alat dan bahan yang bersih bebas polusi. Nah, langsung intip saja apa resepnya dan bagaimana cara membuatnya di TKP.

Es Kopyor

Bahan yang Diperlukan:

• Kelapa Muda atau Kopyor - 1 butir
• Gula Pasir - 2 sdm
• Agar-agar (nutrijel, satellite dll) - 1 sachet
• Sirup coco pandan - 2 sdm
• Air Kelapa - Secukupnya
• Susu Kental Manis (kalau suka/alternatif) - Sesuai selera
• Es dan Garam - Secukupnya

Cara Membuat Es Kopyor:

1. Langkah pertama adalah peras kelapa kopyor dengan menggunakan air kelapa.
2. Langkah selanjutnya adalah masukkan air kelapa sekitar 150 ml dan juga agar-agar sesuai selera.
3. Tambahkan garam secukupnya dan juga gula pasir, lalu masak sampai mendidih dengan api kecil.
4. Setelah beberapa saat, tuangkan wadah yang berisi es batu.
5. Langkah terakhir adalah tambahkan sirup cocopandan diatasnya dan susu kental manis sesuai selera (jika suka) es kopyor segar special siap disajikan dan dinikmati.

Tips: Pada waktu memasak es kopyor usahakan dengan api kecil sampai sedang dan jangan terlalu lama, agar vitamin dalam bahan tidak hilang dan rasanya masih khas kelapa kopyor.

Nah, mudah dan juga praktis kan, bahan yang diperlukan juga tidak banyak. Es kopyor ini penyajiannya hampir sama dengan es campur dan es buah lainnya, sedikit yang agak berbeda dan unik dari es ini adalah cara membuatnya yaitu dengan cara dimasak/direbus langsung dengan bahan agar-agar. Sampai disini dulu, semoga resep ini menambah pengetahuan anda dalam menyajikan dan membuat es segar special.
Baca juga: Resep Cara Membuat Mie Goreng Jawa Special, Unik dan Sedap.

Resep Mie Goreng Jawa Special Unik dan Sedap

Cara Membuat Mie Goreng Jawa Special Enak dan Gurih - Lagi-lagi kita akan membahas soal masakan khas jawa. Jawa memang sangat terkenal dengan masakan khasnya yang unik dan Lezat, selalu membuat penasaran para kuliner yang singgah dan ingin memncicipi makanan khasnya. Bumbu rempah-rempah unik dan khas yang jarang ditemukan di daerah lain tersedia semua di jawa, sehingga membuat masakah terasa sedap dan lain dari yang lain. Keunikan resep dan rasanya membuat masakan jawa ini dikenal diberbagai pelosok nusantara. Selain jawa, di negeri kita ini sebenarnya juga masih ada beberapa daerah yang memang sangat terkenal dengan masakannya seperti padang, betawi, madura, jogjakarta, jawa timur dan sebagainya.

Tim RPL (Resep Praktis Lengkap) kali ini akan fokus untuk membahas mie goreng yang cukup istimewa di daerah jawa khususnya daerah jawa tengah yang memang cukup terkenal dengan masakan kuliner khasnya. Tak sedikit bagi para kuliner penasaran dengan aneka masakan khas jawa yang membuat penasaran lidah untuk segera mencicipinya. oleh karena itu banyak sekali kedai atau warung kuliner di daerah jawa yang dapat anda singgahi kalau anda sedang berkunjung ke jawa dan juga jogjakarta. Mie yang akan kita olah kali ini adalah mie jawa asli yang akan kita padukan dengan bumbu rempah yang membuat masakan terasa lezat dan gurih.

Bagi anda penyuka makanan yang terbuat dari mie, ini adalah resep yang wajib anda coba dan pasti akan membuat pengalaman memasak anda lebih berwarna. Kelebihan dari bahan mie adalah sangat mudah dan praktis diolah menjadi berbagai macam masakan dan camilan, sehingga bahan ini sering dijadikan bahan untuk yang sedang belajar memasak. Mie goreng jawa yang akan kita olah nantinya adalah mie yang sehat dan tidak berpengawet, berbeda dengan mie instant yang terkadang mengandung bahan kimia dan pengawet makanan. Menurut Kami, masakan jawa memang terkenal dengan olahannya yang serba alami, baik bahan maupun bumbunya. Makin penasaran dengan mie goreng jawa special? Yuk langsung kita intip resepnya.

Mie Goreng Jawa

 Bahan yang Diperlukan:

• Mie Asli (Mie Telor, Mie burung dara dsb) - 1 bungkus
• Udang kupas - 1 ons
• Telor - 1 butir
• Daun Bawang, iris - 1 batang
• Tauge - Secukupnya
• Seledri - 1 batang
• Daun Sawi - Secukupnya
• Kecap Manis dan Minyak Goreng - Secukupnya

Bumbu Halus:

• Bawang Putih - 4 siung
• Bawang Merah- 4 butir
• Kemiri - 1 butir
• Merica - 1/2 sdt
• Garam - 1 sdt

Bahan Pelengkap:

• Kerupuk
• Irisan Mentimun dan Tomat
• Bawang Goreng
• Ayam Suwir
• Sosis

Cara Membuat Mie Goreng Jawa:

1. Rebus Mie terlebih dahulu sampai matang, angkat dan tiriskan.
2. Campur Mie yang sudah direbus tadi dengan minyak goreng, aduk sampai merata.
3. Siapkan wajan/penggorengan, panaskan minyak goreng kemudian tumis semua bumbu halus sampai harum baunya, tambahkan telor ayam dan tumis lagi atau orak arik sampai matang, kemudian tambahkan juga udang kupas, aduk lagi sampai rata.
4. Setelah itu tambahkan mie, daun sawi, kemudian masak sampai daun sawi setengah layu baru masukkan sayur lainnya seperti seledri, daun bawang dan tauge, aduk rata sampai bumbu meresap.
5. Tambahkan garam dan kecap manis secukupnya, aduk rata dan masak sampai matang atau mie mengering.
6. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan bahan pelengkap diatasnya.

Tips: Boleh ditambahkan pelengkap telor ayam 1 butir lagi, diceplok (dibuat telur mata sapi) matang atau setengah matang sesuai selera agar tampilan makin menggoda.

Siapapun yang melihatnya pasti akan sangat penasaran dengan mie jawa special ini dan pastinya akan ketagihan setelah menyantapnya. Mulai sekarang anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah untuk kejutan keluarga tercinta anda. Selamat mencoba membuat mie goreng jawa special, enak dan praktis ini ya.

Baca juga: Resep Cara Membuat Sayur Asem Enak Sederhana.

Resep Cara Membuat Sayur Asem Enak Sederhana

Sayur Asem Praktis dan Segar - Sekarang kita bahas yang seger-seger yuk? Masakan bening, segar dan berkuah yang akan kita olah kali ini adalah sayur asem. Sayur asem merupakan masakan sederhana, mudah dibuat, rasanya segar dan juga bergizi. Karena bahan yang digunakan beraneka macam maka sayur asem mempunyai kandungan gizi yang bermacam pula. Setiap daerah bahkan sudah mempunyai resep khas tersendiri misalnya sayur asem sunda, sayur asen jawa, sayur asem betawi, sayur asem jakarta dan sebagainya. Meskipun setiap daerah punya ciri khas tersendiri namun secara dasar bahan dan bumbu yang digunakan hampir sama antara satu daerah dan daerah lainnya.

Masakah ini cocok sekali kalau disantap dengan ditemani sambal terasi, ikan asin atau tempe/tahu goreng dan sajikan pada waktu makan siang. Ciri khas yang membuat sayur asam ini unik dan segar adalah rasa asam, manis campur gurihnya karena pada bumbunya kita tambahkan asam jawa atau boleh juga memakai asam kandis. Sayuran yang dipakai pun cukup lengkap dan bergizi, diantaranya yang biasa digunakan untuk membuat sayur asem adalah daun melinjo, labu siam, terong, sayur jepan, kacang panjang, jagung manis, bawang merah, kacang tanah dan masih banyak lagi. Biasanya bahan sayur asem ini sudah diracik dan dijual komplit dalam kemasan dan banyak dijual dipasar atau tukang sayur keliling, sehingga kita tidak perlu repot-repot mencari bahannya satu per satu.

Sayur ini juga sering disebut sayur sejuta umat karena semua ibu rumah tangga sudah mengenalnya dan bahkan hampir setiap hari hidangan ini disajikan. Selain biaya untuk membuatnya yang murah, sayur ini juga praktis dan mudah dimasak. Pada kesempatan ini, kami akan membagikan resep, tips dan cara memasak sayur asem enak, gurih dan segar. Resep ini sudah cukup komplit dan special, kalau anda menginginkan sayur asem khas suatu daerah tinggal memodifikasi sedkit bahan dan bumbunya saja. Daripada kita nahan laper mending langsung saja ke TKP yuk, langsung kita praktekkan.

Sayur Asem

Bahan yang Diperlukan:

• Kacang Panjang, potong-potong 5 cm - 5 buah
• Melinjo dan Daun Melinjo Muda - 1/2 ons
• Pepaya Muda, potong 2x2 cm - 1 ons
• Kol, potong-potong - 1 ons
• Kacang Tanah - 2 sdm
• Air Bersih - 2 liter
• Jagung Manis, potong jadi 5 bagian - 2 buah
• Labu siam, potong dadu - 1 buah
• Terong ungu - 1 buah

Bumbu yang Dihaluskan:

• Bawang Merah - 5 butir
• Bawang Putih - 3 siung
• Kemiri - 5 butir
• Cabe Merah Besar - 2 buah
• Asam Jawa - 1 sdm
• Gula Merah - 1 sdm
• Terasi - 1/2 sdt
• Garam - Secukupnya

Bumbu Lainnya:

• Daun Salam - 2 lembar
• Gula Merah - 2 sendok
• Lengkuas - 1 ruas jari (1cm)

Cara Membuat Sayur Asem:

1. Masak air hingga mendidih, masukkan semua bahan sayur asem, rebus hingga lunak.
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan daun salam, gula merah dan lengkuas.
3. Cicipi apakah rasa sudah pas, kalau belum tambahkan lagi sedikit garam atau asam jawa sampai rasanya pas.
4. Bila sudah pas dan masak, angkat, tiriskan dan sajikan.

Tips: Dalam merebus, masukkan dulu bahan sayur yang keras beberapa saat baru masukkan sayur lainnya yang mudah lunak, agar matang bersamaan.

Cukup praktis dan simpel cara membuat sayur asem yang enak, segar dan gurih. Semoga berguna buat anda khususnya calon ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak, maka sayur asem adalah pilihan yang sangat cocok untuk memulainya. Terimakasih sudah berkunjung di Resep Praktis Lengkap dan selamat mencoba.

Baca juga: Resep Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Ala Jawa Tengah Enak dan Gurih.

Resep Cara Membuat Tahu Tempe Bacem Enak Gurih Praktis

Tahu dan Tempe Bacem Khas Jawa Tengah - Berbicara soal tahu dan tempe pasti tak lepas dari bahan yang namanya kedelai. Ya, kedelai adalah sejenis biji-bijian yang banyak digunakan untuk membuat bahan makanan misalnya saja tahu, tempe dan yang lainnya.Kedelai banyak mengandung zat yang bagus untuk tubuh seperti karbohidrat atau zat tenaga, serat untuk memperlancar pencernaan, protein tinggi untuk zat pembangun dan juga mengandung vitamin dan mineral lainnya yang sangat berperan penting bagi kesehatan kita. Nah, dari kedelai ini bisa diolah menjadi tempe dan tahu yang sering kita jumpai sehari-hari.

Tempe dan tahu adalah bahan makanan hasil olahan dari kedelai yang difermentasi menggunakan jamur baik yang sangat bergizi, Kedelai saja sudah bergizi apalagi kalau diolah lagi menjadi tahu dan tempe, sempurna sekali untuk ukuran lauk pauk kita. Tahu dan tempe merupakan bahan makanan yang murah dan mudah kita dapatkan dimana saja, dibalik harganya yang murah ini tersimpan gizi yang cukup besar. Bahan makanan ini bisa diolah menjadi bermacam masakan misalnya digoreng, bacem, rebus atau dicampur ke dalam masakan sayur. Pada kesempatan kali ini kita akan fokus pada pembahasan tentang cara membuat tahu dan tempe bacem.

Tahu dan tempe bacem sudah cukup terkenal khususnya daerah jawa tengah dan yogyakarta, bahkan bacem ini sudah menjadi makanan khas daerah tersebut. Rasanya yang manis dan gurih serta bumbu yang meresap sampai ke bagian terdalam dari tahu dan tempe membuat masakan ini cocok digunakan sebagai lauk berbagai jenis hidangan seperti nasi putih, nasi sayur, nasi kucing dan masih banyak lagi. Untuk mengolah makanan ini tidaklah terlalu sulit karena tahu dan tempe sendiri merupakan bahan makanan yang simpel dan praktis serta bisa diolah dengan berbagai macam bumbu dan cara. Bacem tahu tempe yang akan kita buat nanti ada 2 versi yaitu bacem dengan air kelapa dan tidak dengan air kelapa. Langsung saja yuk kita ke TKP, kita praktekkan cara membuat tahu dan tempe bacem yang enak, gurih dan bergizi ini.

Tahu Tempe Bacem

A. Resep Bacem Dengan Air Kelapa

Bahan yang diperlukan:

• Tempe papan dan tahu putih - @500gr
• Air Kelapa - 600 ml
• Gula Merah, disisir - 100gr
• Lengkuas, memarkan - 1 ruas jari
• Daun Salam - 2 lembar
• Kecap Manis - 3 sdm
• Garam dan minyak goreng - Secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang Merah - 5 butir
• Bawang Putih - 4 siung
• Ketumbar - 1/2 sdt
• Serai, ambil putihnya - 3 batang

Cara Membuat:

1. Rebus Tempe dan tahu dengan air kelapa, gula merah, kecap manis, daun salam, lengkuas, garam dan bumbu halus sampai matang dan meresap sempurna.
2. Siapkan penggorengan, panaskan minyak dan goreng tahu dan tempe dengan api sedang sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan hidangkan.

B. Resep Bacem Tanpa  Air Kelapa

Bahan yang Diperlukan: 

• Tempe papan dan tahu putih - @500gr
• Air bersih - 300 ml
• Gula merah dan air asam jawa - @1sdm
• Garam dan kecap manis - Secukupnya
• Lengkuas, memarkan - 2 cm 
• Daun salam - 2 helai
• Minyak goreng - Secukupnya

Bumbu halus:

• Bawang Merah - 5 butir
• Bawang putih - 4 siung
• Ketumbar - 1/2 sdt
• Kemiri - 2 butir

Cara Membuat:

1. Campurkan bumbu halus dengan air, gula merah, garam, kecap manis dan air asam jawa ke dalam panci. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong sesuai selera sampai semuanya terendam air dan tambahkan daun salam serta lengkuas.
2. Rebus dengan api sedang atau kecil sampai matang dan bumbu meresap sempurna. Angkat, tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian goreng tahu dan tempe sampai matang berwarna kecoklatan, Angkat, tiriskan dan sajikan.

Tips: Tahu dan Tempe Bacem tidak perlu digoreng terlalu lama agar kesan rebusanya masih ada dan teksturnya kenyal. Minyak goreng sebaiknya minyak baru agar mudah meresap saat ditiriskan.

Nah, ternyata tidak ribet kan membuat tahu dan tempe bacem ala jawa tengah dan jogja yang rasanya enak, manis dan gurih? Semoga dengan sajian resep dan tips cara memasak bacem kali ini bisa menambah wawasan dan koleksi resep praktis dapur anda. Selamat mencoba.

Resep Cara Mudah Membuat Nasi Kucing Special Ala Angkringan Jogja

Nasi Kucing Sambel Geledek Teri Khas Jogja - Jika Anda suka makan di angkringan, pasti kenal dengan nasi Kucing? Ya, makanan ini memang identik dan ciri khas dari angkringan karena angkringan sendiri sering disebut warung nasi kucing, ada pula yang menyebutnya kafe 3 ceret. Warung yang biasanya berdiri dipinggir jalan ini menyajikan nasi kucing dan berbagai lauk pauk seperti gorengan, bacem, mie, camilan, sate keong dan masih banyak lagi macamnya serta menyediakan minuman hangat seperti wedang jahe, kopi, jahe susu, es jeruk dan sebagainya. Angkringan telah tersebar di joglo semar (jogja solo semarang) dan hampir di setiap perempatan jalan kita akan temui warung tersebut.

Kondisi remang-remang dengan sajian nasi kucing lauk gorengan, ditemani dengan susu jahe hangat dan tak lupa wajib ada sebungkus rokok dalam suasana malam yang cerah dan indah pastinya menjadi surga tersendiri bagi para penikmat kuliner angkringan ini. Seolah warung angkringan sudah menjadi budaya masyarakat jawa khususnya jawa tengah dan jogjakarta. Anda pasti tau dimanakah nasi kucing yang paling enak dan terkenal itu? Tentunya anda pasti akan menjawab jogjakarta. Ya, Kota budaya ini memang terkenal dengan makanan nasi kucingnya dan yang paling populer adalah nasi kucing dengan sambel geledek terinya.

Nasi kucing disajikan dengan nasi sekepal atau sedikit dan diberi lauk ikan teri dan sambal, namun ada juga kreasi lainnya yaitu dengan memberi lauk ikan bandeng dengan sambal, kering tempe pedas dan masih ada kreasi nasi kucing lainnya. Nasi kucing biasanya dibungkus dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas bekas buku LKS anak sekolah. Harga nasi kucing sendiri cukup murah, sekitar Rp 1000 s/d Rp 3000; dan kalau kita makan kira-kira habis 2-3 bungkus saja sudah cukup kenyang. Setelah kita tau apa itu nasi kucing, asal usul dan deskripsinya sekarang kita akan tau bagaimana cara membuat nasi kucing itu. Kami sudah menuliskan resep dan cara membuat nasi kucing sambel geledek teri, untuk kreasi lauk lainya, anda bisa menambahkannya sendiri. langsung saja yuk ke TKP.

Nasi Kucing

Bahan untuk Nasi:

• Nasi Putih - 400 gr
• Pembungkus - Daun Pisang (alternatif: kertas minyak+kertas LKS/koran)
• Lidi/Karet Gelang/Steples
  

Bahan untuk Balado Teri:

• Ikan Teri - 200 gr
• Minyak Goreng - 2 sdm

Bahan untuk Kering Tempe:

• Tempe kedelai, potong membentuk stik/korek api, goreng - 300 gr
• Lengkuas, diiris - 2 Ruas jari ( 2cm)
• Bawang Merah, diiris - 5 butir
• Bawang Putih, diiris - 3 siung
• Cabe merah besar, iris serong - 5 buah
• Gula Merah, disisir - 4 sdm
• Minyak Goreng - 2 sdm
• Air Bersih - 50 ml
• Garam - Secukupnya

 Bumbu Halus:

• Bawang Merah - 5 butir
• Bawang Putih - 2 siung
• Lengkuas - 2 cm
• Cabe merah - 5 buah
• Sambal Terasi

Cara Membuat Nasi Kucing Special:

1. Membuat Kering Tempe: Tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah dan lengkuas hingga harum baunya. Masukkan gula merah dan air, kemudian masak sampai berserabut. Kemudian masukkan tempe dan garam secukupnya lalu aduk hingga merata dan masak sampai kering tempe matang. Angkat dan tiriskan.
2. Membuat Balado Teri: Tumis bumbu halus sampai harum baunya, kemudian masukkan teri dan taburkan gula dan garam secukupnya, aduk lagi hingga merata dan matang. Angkat, tiriskan.
3. Siapkan pembungkus berupa daun pisang atau kertas minyak, isi dengan nasi putih secukupnya lalu tambahkan balado teri, kering tempe dan sambel terasi. Lipat dan bungkus kemudian semat dengan lidi atau bisa memakai karet gelang atau stepless (kalau memakai kertas).
4. Nasi kucing komplit special ala angkringan jogja siap dihidangkan dan dinikmati.

Tips: Nasi putih yang akan dibungkus jangan terlalu panas, usahakan ditiriskan dulu atau nasi hangat agar tidak mengembun dipermukaan pembungkus. Gunakan potongan daun pisang untuk memisahkan nasi dan lauk/sambalnya.

Demikianlah cara membuat nasi kucing sambal gledek teri ala jogja yang enak dan lezat. Cocok dinikmati bersama lauk, gorengan atau baceman  dan minuman jahe susu tradisional. Anda tidak harus makan di angkringan karena sekarang anda bisa membuatnya sendiri di rumah dan menyantapnya bersama keluarga di teras rumah atau di taman sambil menikmati indahnya malam. Sekian dulu resep praktis dari kami, nantikan resep selanjutnya yang tak kalah praktis, murah meriah dan nikmat. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Sate Ayam Special Bumbu Kacang Madura

Sate Ayam Khas Asli Madura Special Enak dan Lezat - Siapa yang tidak mengenal Sate? Ya, sate adalah makanan khas nusantara yang sudah sangat terkenal di seluruh pelosok indonesia. Bahkan orang mancanegara sekalipun banyak yang menyukainya, Presiden amerika (Obama) sekalipun sejak kecil sudah mengenal makanan ini sampai sekarang masih menjadi salah satu makanan favoritnya jika berkunjung ke indonesia. Sate bisa dibuat dari bermacam jenis daging, ada sate kambing, sate ayam, sate kelinci dan masih banyak macam lainnya, namun yang sering dijual dikedai dan dipinggir jalan kebanyakan sate ayam dan sate kambing.

Masakan ini dimasak dengan cara ditusuk dengan bilah bambu kemudian dilumuri bumbu-bumbu dan dibakar diatas bara api sambil dikipasi. Nah, disini kita akan fokus membahas sate ayam special yaitu sate bumbu kacang khas madura asli. Madura memang sangat terkenal dengan sate ayam nya, tidak diragukan lagi kalau makanan ini sampai tersebar keseluruh pelosok nusantara, bahkan orang madura asli sendiri banyak yang merantau ke daerah-daerah lain untuk menjual sate khas wilayahnya itu. Disetiap daerah atau kota pasti sudah tau kalau orang madura punya ciri khas tersendiri dalam menjual satenya, seperti memakai gerobak berbentuk perahu yang rodanya diberi lonceng sehingga mudah untuk ditebak kalau itu adalah sate madura.

Ciri khas lain sate madura terletak pada bumbu atau sambel kacangnya yang khas dan sangat enak, ditambah lagi dengan irisan bawang merah mentah dan cabe rawit hijau yang menambah citarasa dan kenikmatan makanan ini. Disini kami sudah persiapkan resep dan cara membuat sate madura bumbu kacang yang enak dan lezat sehingga anda tidak perlu repot-repot menunggu abang sate datang di depan rumah anda atau bagi yang kesulitan mencari penjualnya bisa membuat sendiri. Bahan dan caranya hampir mirip dengan membuat sate biasa, bedanya hanya terletak pada bumbunya saja. Langsung saja kita simak yuk.

Sate Ayam Madura

Bahan yang Diperlukan:

• Daging Ayam, potong kecil-kecil - 1/2 kg
• Jeruk Nipis, dibelah 2 - 2 buah
• Tusuk sate dari bilah bambu - 20 biji
• Lontong atau nasi putih - Secukupnya
• Bawang merah dan cabe hijau, untuk pelengkap - Secukupnya

Bahan Bumbu Kacang:

• Bawang Merah - 3 butir
• Bawang Putih - 4 siung
• Cabe Merah - 10 buah
• Air Kaldu - Secukupnya 
• Kacang Tanah, sangrai/goreng - 1,5 ons
• Kecap Manis - 2 sdm
• Gula Merah - 2 sdt
• Kemiri - 3 butir
• Minyak Sayur - 3 sdm
• Garam - Secukupnya

Cara Membuat Sate Ayam Madura:

1. Membuat Bumbu Kacang: Haluskan dan campurkan semua bahan bumbu kacang seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, gula merah dan garam. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu kacang, kemudian tuangkan air kaldu, tunggu hingga sambal mengental dan tambahkan kecap manis lalu aduk sampai merata.
2. Masukkan sate yang sudah ditusuk-tusuk ke dalam bumbu kacang kemudian bakar di atas bara api, sesekali celupkan lagi ke dalam bumbu dan bakar lagi hingga matang merata.
3. Terakhir angkat sate, taruh ke dalam piring, siram lagi dengan bumbu kacang dan kecap diatasnya dan hidangkan bersama Lontong atau nasi dan diberi pelengkap bawang merah dan cabe hijau yang diiris halus dan jeruk nipis.

Tips: Pada waktu membakar sate, jangan sampai apinya menyala agar permukaan sate tidak gosong, biarkan bara api yang mematangkannya agar matangnya sempurna dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

Mudah dan praktis bukan, cara membuat sate ayam khas madura asli dengan bumbu kacangnya? Anda bisa mencobanya sendiri di rumah atau berlatih memasak bersama anggota keluarga. Cocok disajikan sebagai jamuan makan bersama keluarga atau jamuan makan untuk tamu anda. Selamat mencoba.

11 Jajanan Jawa Tradisional Enak Yang Hampir Terlupakan

Aneka Jajanan Jawa Kuno yang hampir Punah - Mendengar jajanan jawa tentunya pikiran kita langsung tertuju pada pasar tradisional dan identik dengan makanan atau camilan tradisionalnya yang murah meriah. Taukah anda kalau ternyata jajanan enak dan murah ini mulai dilupakan, karena jaman semakin modern, kreasi makanan semakin banyak dan baru maka camilan atau jajanan pun ikut menyesuaikan diri. Sekarang kita jarang menemukannya dan hanya bisa kita temukan di beberapa pasar tradisional, itupun tidak selengkap dulu. kami mengangkat judul ini karena kami ikut prihatin kenapa jajanan yang enak, murah dan alami tersebut tidak kita lestarikan?

Jika anda pecinta kuliner jajanan tradisional dan kesulitan menemukannya, anda tidak perlu khawatir karena sekarang anda bisa membuatnya sendiri. Tim kami sudah mempersiapkan beberapa contoh jajanan tradisional khas jawa yang dulu menjadi favorit. Bagi para pedagang makanan atau jajanan sebenarnya kalau sedikit lebih jeli dan kreatif, banyak sekali jajanan tradisional yang bisa kita angkat ke permukaan dan kita buat lalu kita jual lagi di era modern ini. Kami yakin jajanan jaman dulu tidak kalah enak dengan jajanan jaman modern sekarang ini, bahkan menurut kami jajanan kuno itu lebih alami dan menyehatkan. Tugas kita adalah melestarikan makanan tersebut agar tidak punah karena makanan tersebut merupakan makanan khas yang paling unik di daerah jawa. Jika bukan kita, lalu siapa lagi yang bisa melestarikannya.

Jajanan-jajanan yang sudah sedikit kita jumpai atau bahkan sudah tidak kita jumpai lagi diantaranya adalah: wajik, mendhut, gethuk lindri, lentho, onde-onde, klepon, wehku, untir-untir, kue puthu, grontol, pondoh jagung, jenang katul dan masih banyak lagi jajanan lainnya baik yang sudah kita kenal maupun belum kita kenal. kami sengaja hanya memberikan contoh jajananya saja bukan resep dan cara membuatnya karena kami masih menyusunya, lain kali  kami pasti akan kami bagikan resepnya. Jajanan- jajanan yang akan kami angkat dan tuliskan keterangannya ada 11 jenis yang kami anggap paling langka dan sudah jarang kita temukan. Inilah 11 jenis jajanan jawa tradisional yang hampir terlupakan.

1. Rondo Royal

Rondo Royal

Jajanan ini mirip dengan combro yang sering orang makan, berbahan dasar tape dicampur tepung yang digoreng dan ditengahnya diberi gula jawa sehingga kalau digigit akan terasa enaknya, terpadu antara rasa gurih dan manis. Jajanan ini tempo dulu sudah sangat terkenal bahkan sampai ke perkotaan dan ada yang menamainya kue janda murah. Sekarang jajanan ini sudah kian jarang kita jumpai.

2. Onde-Onde Ceplis

Onde-Onde Ceplis

Jajanan ini berasal dari Semarang, permukaannya ditaburi dengan wijen atau orang jawa sering menyebutnya ceplis. Ukuran dan isinya bermacam-macam, ada yang bulat kecil, bulat besar dan ada yang bulat merekah. didalamnya biasanya diberi isian kacang hijau atau coklat, ada juga yang tidak ada isinya. Makanan ini punya rasa yang gurih, manis dan renyah. Cocok sekali untuk menemani minum teh anda. Sekarang makanan ini agak jarang dijumpai di warung-warung, tetapi dipasar tradisional masih cukup banyak dijumpai.

3. Klepon

Klepon

Klepon bentuknya mirip dengan onde-onde hanya saja ukurannya kecil dan teksturnya tidak kering atau agak basah dan empuk. Makanan ini dibuat dengan campuran berbagai bahan dan diatasnya ditabur dengan kelapa parut serta didalamnya biasanya diisi dengan gula merah yang meleleh saat digigit. Jajanan ini rasanya sungguh lezat namun sayangnya dipasar sudah semakin sedikit yang menjualnya.

4. Untir-Untir

Untir-Untir

Makanan ini bentuknya mirip dengan tali tambang, sehingga ada juga yang menyebutnya dengan kue tambang. Rasanya yang gurih, manis dan renyah menjadikan makanan ini cocok untuk camilan teman untuk minum kopi atau teh. Jajanan ini dulu banyak dijumpai dipasar dan dijual dengan dikemas dalam kantong plastik. Ada 2 macam warna untir-untir ini yaitu satu warna (coklat) dan juga ada yang dibuat dengan dua warna (coklat tua dan muda).

5. Gethuk Lindri

Gethuk Lindri

Jajanan yang satu ini cukup mempesona, dilihat dari warna dan bentuknya saja sudah penasaran ingin mencicipinya. Makanan ini terbuat dari singkong parut dan dibentuk dengan berlapis-lapis dan warna warni, cara makannya dengan dicocol ke parutan kelapa sehingga menghasilkan rasa yang gurih, manis dan enak. Jajanan memikat ini sayangnya semakin sulit ditemui baik dipasar tradisional sekalipun.

6. Wajik

Wajik

Wajik adalah makanan tradisional khas jawa yang terbuat dari beras ketan putih dan gula jawa merah, makanan ini identik dengan hajatan di daerah jawa, biasanya makanan ini sebagai hidangan para tamu ataupun dibagikan sebagai oleh-oleh orang sehabis menghadiri suatu hajatan baik pernikahan, aqiqah, wayangan dan sebagainya. Tapi sungguh disayangkan, makanan ini sekarang sudah tergeser oleh makanan-makanan modern dan makin jarang dijumpai.

7. Carabikang

Carabikang

Carabikang ini juga sangat kental dengan tradisi jawa, sama halnya wajik makanan ini sering kita temui saat orang ada hajatan. Kue ini dibuat dengan tepung beras, santan dan gula dan ada yang diberi pewarna alami merah, ungu, hijau dan sebagainya. Cara membuatnya juga terbilang unik dan jika belum mengetahui caranya maka akan susah membuatnya.

8. Kue ku

Kue Ku

Sebenarnya kue ini berasal dari tionghoa, namun sampai sekarang kue ini terkenal dan banyak dijajakan di indonesia, sama halnya seperti bakpao yang juga berasal dari tioghoa. nama asli makanan ini adalah am ku kueh dan orang jawa menyebutnya kue ku. Makanan ini dibuat dengan tepung ketan dan gula, kemudian dicetak atau dibentuk menjadi beraneka ragam seperti cangkang kura-kura, bulat, aneka buah dan sebagainya dan diberi warna merah, hijau dan lain-lain. Rasanya yang empuk, legit dan enak serta didalamnya diisi dengan gula, kacang hijau atau coklat membuat daya tarik tersendiri.

9. Apem

Apem

Apem adalah makanan tradisional warisan nenek moyang yang sudah paling langka, anak-anak muda jaman sekarang mungkin sudah tidak mengenal makanan ini. Dulu makanan ini sering disajikan di acara khusus seperti ritual, kenduri dan sebagai sesajen dalam suatu acara hajatan. Kue ini hampir mirip seperti carabikang, alat dan cara membuatnya juga sama. Bedanya apem dibuat berbentuk bulat pipih dan diatasnya biasanya diberi hiasan berupa cikal kelapa. Rasa dari jajanan ini adalah manis dan gurih serta legit dilidah. Anda bisa membelinya di pasar yang masih sangat tradisional karena sudah agak jarang ditemukan.

10. Lentho

Lentho

Satu lagi jajanan nusantara yang sudah jarang orang suka memakannya atau jarang dijual dipasar tradisional yaitu lentho. makanan ini dominan terbuat dari singkong parut dan kacang kedelai (kacang tholo) atau bisa juga kacang tanah. Makanan ini rasanya sangat gurih dan enak, apalagi dinikmati ketika masih hangat. Bentuknya adalah seperti kepalan tangan karena cara membuatnya juga cukup mudah yaitu tinggal kita kepal dan goreng.

11. Kue Cenil

Kue Cenil

Jajanan selanjutnya yang tak kalah kuno dan terkenal dijaman dulu adalah kue cenil. Dulu jika ada orang pergi ke pasar tidak afdol kalau tidak membawa oleh-oleh kue cenil ini. Bentuknya mirip cendol, rasanya manis dan berwarna warni serta ditaburi kelapa parut yang membuat rasanya lebih gurih.

Nah, Demikianlah 11 jajanan tradisional jawa yang sudah hampir tidak dikenal oleh anak-anak muda jaman sekarang yang sebenarnya merupakan warisan nenek moyang yang perlu kita jaga dan lestarikan keberadaannya karena warisan itu adalah merupakan suatu kekayaan tersendiri bagi bangsa kita. Mulai sekarang ayo kita cari atau kita buat makanan-makanan tersebut.

Cara Membuat Jagung Manis (Sweet Corn) Special Aneka Rasa

Resep Tips dan Cara Membuat Jagung Manis - Makanan ini memang sudah agak lama muncul namun dewasa ini jagung manis kukus atau sering disebut sweet corn (jagung cup) ini baru booming dan mulai banyak dijajakan di beberapa tempat dan ada pula beberapa kedai yang khusus menjual jagung manis ini. Kalau anda sering jalan-jalan dipusat keramaian pasti akan menemukan pejual sweet corn. makanan yang terbuat dari jagung manis ini mempunyai beberapa kreasi rasa, sehingga anda bisa memilih rasa favorit, ada rasa coklat, keju, strawberry, blueberry, paduan dua rasa, campur atau request sesuai selera anda. Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau, yaitu rata-rata dijual dengan harga sekitar Rp 7000; saja.

jajanan ini termasuk makanan sehat karena terbuat dari jagung manis yang banyak mengandung zat yang berguna bagi tubuh. Jagung banyak mengandung karbohidrat sebagai zat tenaga, mengandung asam folat yang penting bagi ibu hamil, mengandung banyak serat untuk memperlancar pencernaan, kaya akan vitamin dan mineral dan masih banyak lagi manfaat jagung lainnya. Selain bahan jagung, jajanan ini juga diberi topping berupa parutan keju yang juga banyak manfaatnya bagi tubuh, ditambah juga susu kental manis yang tak diragukan lagi kandungan gizinya dan beberapa tambahan lainnya seperti coklat, strawberry, blueberry dan aneka pilihan rasa lainnya sesuai selera.

Nah, setelah kita mengetahui kandungan dan manfaat dari bahan sweet corn ini, sekarang saatnya kita mencoba membuatnya. Disini kami akan menuliskan resep, tips serta cara mengolah jajanan jagung manis ini. bahan dan bumbu yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar atau kedai yang menjual bahan-bahan manis seperti susu, topping strawberry, blueberry dan sebagainya. Kelebihan kita membuat sendiri yaitu lebih praktis, tidak perlu mencari penjualnya, menambah pengalaman memasak dan tentunya lebih bisa dikreasikan menjadi bermacam rasa dan penyajian. Yuk, langsung saja kita praktekkan cara membuat jagung manis (sweet corn) special yang enak, lezat dan bergizi ini.

Jagung Manis (Sweet Corn)

Bahan yang Diperlukan:

• Jagung Manis Pilihan, pipil, kukus - 5 buah
• Susu kental manis - Secukupnya
• Keju Cheedar, parut - Secukupnya
• Mentega - Secukupnya
• Saos Extra Pedas
• Mayonaise
• Topping Strawbery, topping Blueberry, topping coklat dan sebagainya sesuai selera
• Daun pandan - 2 helai
• Vanilli atau bisa susu vanila

Cara Membuat Sweet Corn:

1. Siapkan kukusan, lalu masukkan jagung, daun pandan dan vanilli, kukus hingga matang.
2. Setelah matang lalu tiriskan dan ambil daun pandannya dan olesi mentega hingga merata.
3. Masukkan jagung ke dalam mangkok saji atau ke dalam cup dan beri bumbu/topping sesuai selera:

• Rasa Keju isianya: Keju+susu
• Rasa Coklat isiannya: Coklat+susu
• Rasa strawberry isiannya: Topping strawberry+susu
• Rasa Blueberry isiannya: Topping Blueberry+susu
• Rasa Pedas isianya: mayonaise+saos sambal
• Rasa campuran (3 rasa) isianya sesuai selera kombinasi topping diatas
• Rasa suka-suka isianya bisa request sesuai selera dan kreasi

Tips: Selain dikukus jagung juga bisa direbus dan ketika mencampurkan menteganya diusahakan dalam keadaan jagung masih agak panas agar mentega tercampur merata dan meresap ke dalam jagung atau bisa juga campurkan mentega disaat jagung sudah didalam cup.

Bagaimana kawan? Cukup mudah bukan? jagung manis yang harum dan lezat ini pasti cukup memukau keluarga dan anak-anak anda jika bisa dibuat dan disajikan sendiri dirumah. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Pecel Tradisional Khas Jawa

Pecel Sayuran Khas Jawa yang Enak dan Komplit - Pecel Tradisional dewasa ini memang agak susah ditemukan, bukan karena makanan ini tidak terkenal namun tidak banyak orang yang bisa membuatnya, padahal cukup mudah dan praktis serta menyehatkan. Pecel adalah masakan yang berasal dari jawa dan sudah menjadi masakan khas yang sudah dikenal di berbagai wilayah sampai ke luar jawa. Masakan ini terbuat dari beraneka macam sayuran hijau yang direbus setengah matang lalu dibubuhi bumbu kacang yang manis dan pedas sehingga membuat masakan ini terasa manis, pedas dan segar serta menyehatkan karena sayur-sayuran yang banyak mengandung vitamin dan zat gizi yang dibutuhkan tubuh.

Masakan ini masih kental di masyarakat jawa dan tempat makan tradisional biasanya menyediakan masakan ini. Pecel adalah jenis makanan yang mudah dibuat dan harganyapun murah, bahkan hanya dalam kisaran Rp2000 s/d Rp 5000 di jawa. kalau diluar jawa mungkin masakan ini dijual agak mahal karena disana resep dan cara membuatnya masih sedikit orang yang bisa. Sayuran yang digunakan dalam membuat pecel biasanya adalah kacang panjang, bayam, taoge, daun pepaya, kubis dan sebagainya. Untuk bumbu pecel sendiri terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan ditambah dengan bumbu/rempah khas jawa.

Bagi anda yang jarang makan pecel karena susah mendapatkannya di perkotaan, bisa singgah di beberapa rumah makan khas jawa atau bisa membuatnya sendiri. Caranya cukup mudah dan bahannya pun bisa didapatkan di pasar tradisional dengan harga yang murah dan bisa ditawar juga. Sebenanrnya makanan tradisional itu tak kalah dengan makanan modern hanya saja orang enggan mencicipinya atau membuatnya. Citarasa tak kalah dengan masakan modern bahkan masakan luar, kandungan gizinya pun cukup lengkap dan alami tidak tercampur zat kimia seperti pemanis dan pengawet. Bagi yang sudah tidak sabar dan nyidam dengan pecel ini, langsung saja kita simak resep, tips dan cara membuat pecel khas jawa special dan komplit ini.

Pecel Tradisional

Bahan yang Diperlukan:

• Sayur bayam, siangi, petik daun mudanya - 1/4 ons
• Tauge - 1/4 ons
• Kacang panjang, bersihkan, potong 5 cm - 1/4 ons
• Bunga Turi, buang putiknya - 1/4 ons
• Daun pepaya/singkong, kol, kubis - Secukupnya

Bumbu Kacang:

• Kacang tanah, sangrai, haluskan - 300 gr
• Daun jeruk purut, iris halus - 4 helai
• Air asam jawa - 2 sdm
• Cabe rawit merah - 5 buah
• Kencur, memarkan - 0,5 cm
• Bawang putih - 1 siung
• Terasi bakar - 1/2 sdt
• Gula merah/aren, sisir tipis - 3 sdm
• Garam - Secukupnya

Cara Membuat Pecel Tradisional:

1. Rebus semua sayuran yang sudah dipersiapkan dan dibersihkan sampai agak matang. Angkat dan tiriskan.
2. Untuk bumbu: Campur kacang tanah yang sudah ditumbuh dan bumbu lainnya kemudian tambahkan air asam jawa dan aduk hingga merata dan terbentuk bumbu kacang kental.
3. Siapkan piring saji, tata semua sayuran diatas piring dan siram dengan sambal kacang. Sajikan.

 Tips: Agar tampilan semakin terlihat tradisional dan segar, sajikan diatas daun pisang. Untuk bumbunya sesuaikan kekentalan agar mudah untuk dicampur dengan sayur, tapi juga sebaiknya tidak terlalu encer.

Nah, tidak sulit bukan? Makanan tradisional pecel tidak hanya mudah dan murah tapi juga menyehatkan, cocok untuk menu diet atau ibu-ibu yang sedang hamil dan menyusui. Bisa dihidangkan dengan pelengkap seprti kerupuk atau gorengan. Silakan menikmati :)

Resep Cara Membuat Nasi Uduk Enak Gurih Praktis

Nasi Uduk Khas Betawi Enak dan Praktis -Nasi uduk, ya, makanan yang satu ini sudah tidak asing lagi pastinya ditelinga kita. nasi ini sudah tersebar dan dikenal oleh seluruh masyarakat indonesia. Namun perlu diketahui kalau asal muasal nasi ini adalah dari daerah Betawi. Disana nasi ini sudah menjadi menu pokok atau tradisi disaat ada hajatan, disat pesta, menu jamuan bahkan menu sarapan sehari-hari. Nasi ini memiliki rasa yang sangat gurih dan beraroma lezat sehingga tanpa lauk pun nasi ini enak untuk dimakan. sekarang nasi uduk sudah banyak dijual diberbagai daerah dan sudah punya ciri khas asing-masing baik rasa, lauk pelengkap maupun cara mengolahnya.

Sebagian besar orang mengira bahwa membuat nasi uduk itu cukup sulit dan ribet, tapi jika anda tau cara memasak dan juga bumbu utamanya pastilah tidak akan kesulitan lagi, bahkan cukup mudah. Karena mudahnya maka kami tuliskan resep nasi udu ini kedalam menur resep masakan praktis kami. Sudah disinggung tadi diatas bahwa sekarang sudah banyak kreasi dalam memasak nasi uduk asal betawi ini, baik secara tradisional maupun cara modern. Agar lebih mudah dan praktis, kami akan membagikan cara memasak nasi uduk dengan magic com atau rice coocker.

Rice coocker sebenarnya bisa kita gunakan bukan hanya untuk menanak nasi namun bisa juga untuk membuat bubur, membuat nasi gurih, memasak makanan dan sebagainya. nasi uduk yang akan kita buat kali ini tidak akan kalah dengan nasi uduk khas betwai, meskipun cara memasaknya tidak memakai alat tradisional, namun resep bumbu yang kita gunakan mirip dengan resep aslinya sehingga citarasa dan tampilan akan terlihat special dan istimewa. Mari langsung kita simak bumbu dan cara memasak nasi uduk special yang enak dan gurih ini.

Nasi Uduk

Bahan yang Diperlukan:

• Beras Putih - 1 liter
• Daun salam - 2 lembar
• Ketumbar bubuk - 1 sdt
• Garam - 1 sdm
• Daun pandan, sobek-sobek, ikat - 1 lembar
• Sereh - 1 batang
• Santan kelapa - 500 ml

Bumbu sambal kacang:

• Cabe merah segar - 1 buah
• Gula pasir - 1 sdm
• Bawang putih - 2 siung
• Cuka - 1 sdm
• Garam - 1 sdt
• Kacang tanah, sangrai - 1 ons
• cabe rawit - 10 buah
• Air matang - 150 ml

Cara Membuat nasi uduk:

1. Sambal: campurkan semua bumbu kacang, kemudian haluskan dan beri air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang diinginkan.
2. Nasi: masukkan beras ke dalam rice cooker, tambahkan santan kelapa dan air secukupnya seperti menanak nasi pada umumnya. Kemudian masukkan garam, sereh dan daun salam, aduk hingga merata.
3. Hidupkan rice cooker sampai beras 1/4 matang atau setelah 20 menit kita aduk agar nasi yang dihasilkan pulen, tutup rice cooker lagi sampai nasi matang.
4. Setelah matang, aduk lagi agar nasi terasa lebih pulen. Angkat dan sajikan bersama sambal kacang dan bahan pelengkap sesuai selera anda.

 Tips: Agar nasi terasa lebih gurih dan pulen serta tidak lengket, tambahkan 1-2 tetes cuka dan 1 sdt minyak goreng, jangan lupa aduk nasi setelah 20 menit dan setelah matang.

Nah, mudah dan praktis bukan? sekarang anda bisa membuat nasi uduk sendiri di rumah dengan menggunakan rice cooker, tidak perlu repot mempersiapkan alat tradisional yang cukup komplek. Semoga sajian resep kali ini berguna bagi anda dan selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Es Buto Ijo Special khas Kediri Segar dan Enak

Es Campur Buto Ijo Segar Special Khas Kediri - Sudah kenalkah Anda dengan Es segar ini? dari namanya saja es ini sudah bikin penasaran tapi ternyata setelah melihat dan merasakan kesegarannya, es ini tidak seseram namanya. Ya, es ini berasal dari kediri, asli khas kediri. Ternyata es buto ijo sudah kian tenar dan tersebar sampai ke seluruh pelosok kota di pulau jawa, termasuk di daerah kami sendiri yaitu solo dan sekitarnya sampai ke daerah klaten dan boyolali pun sudah ada. Biasanya es buto ijo dijual dipinggir jalan atau tempat strategis di bawah pohon rindah dan sebagainya yang mudah dijangkau oleh orang yang sedang kehausan ditengah perjalanan. Ciri khas gerobak es buto ijo hampir mirip antara penjual satu dengan yang lainnya karena mungkin satu dengan lainnya itu adalah cabangnya.

Meskipun Trend es buto ijo ini sudah cukup lama namun sampai sekarang es ini masih menjadi es favorit. Hal yang membuat es ini istimewa adalah warna, citarasa dan juga alat penyajiannya. Es ini berwarna hijau segar yang bisa mengalihkan semua orang untuk segera meminumnya, kesegaran dan rasa manis khas nya membuat lidah nggak bisa berhenti sedetikpun merasakan segarnya. Perpaduan bahan dari santan, kelapa muda, sagu mutiara, kolang kaling dan diberi pelengkap biji selasih membuat es ini unik dan special. Disajikan dengan mangkok hijau unik nberbentuk daun yang membuat es nya makin segar dan alami. Bagi masyarakat kediri pasti tidak asing lagi dengan es yang sedang trend ini, bahkan masyarakat kota lainnya sudah banyak yang mewakili menjual es ini.

Dari pengamatan kami beberapa bulan lalu disetiap kota hanya ada satu atau 2 yang menjualnya, namun sampai hari ini sudah kian banyak yang menjualnya. Itu menandakan es buto ijo masih cukup terkenal dan peminatnya semakin banyak. Mungkin dari segi harga sendiri juga menjadi daya tarik es ini karena rata-rata es ini dijual dengan nominal yang cukup murah, yaitu sekitar Rp.5000 s/d Rp.6000 saja. Cukup murah untuk menebus sebuah kesegaran yang tiada tara apalagi disaat kita sedang berhenti sejenak melepas lelah ketika sedang dalam perjalanan ditengah siang yang terik, pasti es ini begitu menggoda.

Pada kesempatan ini kita akan tuliskan resep bahan, tips dan cara membuat es buto ijo khas asli kediri ini. Anda tidak perlu susah-susah membelinya. itung-itung menambah koleksi resep minuman di dapur kita.hehe Menurut kami bahan untuk membuat es ini juga cukup praktis dan mudah didapatkan jadi kami sengaja menuliskannya menjadi sebuah resep minuman segar.  Semoga anda berminat untuk mencobanya sendiri dirumah untuk hidangan minuman keluarga tercita. Langsung saja yuk kita simak cara membuat minuman khas kediri ini.

Es Buto Ijo

Bahan yang Diperlukan:

• Kelapa Muda - 150 gr
• Sagu mutiara merah, direbus - 50 gr
• Kolang kaling - 100 gr
• Kacang hijau, rebus - 100 gr
• Nata de coco - 100 gr
• Biji Selasih - 2 sdm
• Sirup rasa melon - 150 ml
• Susu Kental Manis warna Putih - 100 ml
• Es serut atau es batu kecil-kecil - Secukupnya

Cara Membuat Es Buto Ijo:

1. Masukkan atau tata semua bahan ke dalam mangkik berbentuk daun, seperti kelapa muda, sagu mutiara dan sebagainya.
2. masukkan es batu atau es serut ke dlam mangkok, siram sirup melon dan susu kental manis ke atas es buto ijo
3. Es buto ijo yang segar dan manis siap dihidangkan.

 Tips: Agar tampilan es buto ijo makin cantik, es serut yang ditambahkan bisa dicetak dulu menjadi beraneka bentuk seperti setengah lingkaran, bulat dan sebagainya.

Ternyata membuat es buto ijo segar dan memikat tidaklah sesulit yang kita bayangkan bukan? Tunggu apalagi ayo kita praktekkan bersama dan sajikan untuk keluarga tercinta anda. Sekian dulu tulisan kami hari ini, semoga bisa menambah pengetahuan dan koleksi resep dapur anda. Selamat berkreasi.

Resep Cara Membuat Telur Dadar Gulung Enak Istimewa

Telur Dadar Gulung Tebal, Enak dan Unik - Masakan paling praktis yang satu ini sering kita membuatnya sebagai lauk sarapan pagi atau pelengkap lauk saat makan siang atau malam. Seringkali karena kesibukan kita dipagi hari tidak bisa lepas dengan makanan yang satu ini bahkan sudah menjadi menu wajib tiap pagi. Mengapa orang sering memilih telur sebagai bahan lauk atau lauk sarapan pagi? karena telur adalah bahan makanan yang praktis dan cepat diolah. Alasan kedua adalah faktor irit, telur merupakan bahan makanan yang murah dan mudah didapat. Telur adalah bahan makanan yang paling banyak digunakan selain daging karena bahan ini bisa kita olah menjadi masakan apa saja dengan cara digoreng, rebus, bacem, sambal, sebagai bahan pencampur, penghias dan sebagainya masih banyak lagi. Hasil olahanya pun bisa disajikan sebagai lauk atau pelengkap seperti nasi goreng, nasi kuning, dimasak sambal, dimasak kuah dan sebagainya, yang jelas sangat banyak kreasi telur ini.

Telur memang lauk sederhana namun memiliki banyak kandungan zat gizi yang dibutuhkan tubuh seperti protein yang berperan sebagai zat pembangun sel-sel tubuh dan juga mengandung kolin yang berguna untuk perkembangan otak anak, mengandung karbohidrat yang tentunya berguna untuk menambah energi tubuh dan masih banyak lagi manfaat telur lainnya. Agar menu sarapan tidak lagi membosankan karena sering memakai telur dadar, kami akan tuliskan cara membuat telur dadar istimewa. Semoga sajian ini bisa menambah selera makan dan tentunya juga akan menambah semangat anda dalam menjalani rutinitas atau pekerjaan harian anda.

Telur yang sering kita konsumsi biasanya adalah telur ayam, telur puyuh dan telur bebek. Meskipun makanan yang satu ini terbilang sederhana, namun kalau kita kreasikan akan menghasilkan menu istimewa dan tentunya akan menambah nafsu makan kita. Terlebih lagi kalau telur dadar gulung dipadukan dengan beraneka sayuran atau daging. Kita bisa mebuatnya untuk sarapan pagi bersama anak dan keluarga tercinta. Langsung saja yuk simak hasil kreasi telur dadar gulung yang tebal, enak, istimewa dan praktis.

Telur Dadar Gulung Istimewa

Bahan: 

• Telur Ayam - 4 butir
• Tepung terigu - 1/2 sdm
• Air, untuk mengencerkan tepung terigu - 2 sdm
• Wortel, iris halus - 1/2 buah
• Daun bawang, iris halus - 3 batang
• Sayuran lainnya - Sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan:

• Bawang Putih - 2 siung
• Bawang merah - 5 Butir
• Cabe Rawit - 6 Buah
• Terasi - 1/2 sdt
• Kemiri - 2 Butir
• Garam, penyedap rasa, Gula pasir, kecap manis - Secukupnya

Cara Membuat Telur Dadar Gulung:

1. Siapkan wadah untuk mencampur telur dan bahan, masukkan tepung terigu dan air, aduk merata kemudian masukkan telur, Bumbu halus, daun bawang, irisan wortel dan sayuran lainnya (sesuai selera), kocok sampai tercampur merata.
2. Siapkan Teflon anti lengket berdiameter 20 cm, panaskan minyak lalu goreng telur dengan api sedang hingga bagian permukaan bawah telur matang kecoklatan lalu balik telur dan masak sampai sisi sebaliknya matang kecoklatan juga.
3. Angkat dan gulung telur dadar yang sudah matang, potong sesuai selera dan sajikan.

Tips: Agar Telur dadar tidak mudah robek atau terasa lebih kenyal dan gurih, bisa ditambahkan sedikit susu cair (sekitar 1 sdt) dan masak telur dengan api kecil sampai sedang agar matangnya merata.

Cukup praktis untuk sebuah bahan makanan sederhana dan murah tapi kreasi ini bisa membuat tampilan telur dadar menjadi terlihat istimewa dan juga menjadi menu makanan yang sehat karena selain telur yang mengandung banyak gizi juga ada sayuran yang tentunya tak kalah dalam hal nutrisi. Siap untuk dihidangkan sebagai lauk sehari-hari untuk keluarga. Anda bisa berkreasi lagi tentunya dengan telur dadar gulung ini. Selamat mencoba.

Resep Cara Membuat Sup Bunga Matahari Enak Lezat Special

Sup Bunga Matahari Enak Unik dan Lezat khas Solo - Sup Khas Kota Solo ini ternyata sudah cukup terkenal baik di daerah solo dan sekitarnya atau sampai ke pelosok pulau jawa bahkan luar jawa. Masakan berkuah ini bahkan sudah menjadi tradisi untuk disajikan di acara-acara tertentu di kota solo, misalnya acara resepsi pernikahan, acara rapat, berbagai hajatan dan juga sering dinikmati iluar acara resmi. Bahkan sekarang masakan ini banyak dijual di luar daerah solo di pinggir jalan dengan menggunakan mobil bak tertutup. Masakan kuah ini memang tergolong masih baru dibandingkan dengan masakan sekelasnya seperti sup kimlo, sup galantin dan teman-temannya. Meskipun masih tergolong baru tetapi antusias para kuliner menyambut masakan ini begitu besar.

Orang sering menyebutnya sup matahari atau sup bunga matahari (sunflower soup) karena bentuknya mirip dengan bunga matahari yang baru mekar. Sebenarnya sup ini sama dengan sup pada umumnya hanya saja dibuat kreasi menarik pada bahan dan tampilannya sehingga membuat sup ini terlihat special dan istimewa serta menggoda selera. Perbedaan yang terdapat pada sup matahari adalah bahan yang digunakan lebih komplit dan segar sehingga masakan ini cukup sehat untuk dikonsumsi. bahan utama sup ini dikemas dengan bahan sayur sayuran yang direbus seperti wortel, kacang polong, jamur kuping, rumput laut dan juga jagung manis muda dan dibalut atau dibungkus dengan telur dadar dan dibuat menyerupai bunga matahari nan cantik.

Jika kita mengetahui bahannya kita sebenarnya bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Kali ini kami sengaja memilih resep masakan ini karena kami merasa bahwa masakan ini akan banyak peminatnya jadi tidak ada salahnya jika kita mencoba membuatnya sendiri di rumah. bagi warga sekitar solo pasti sudah banyak yang bisa membuatnya dan bahkan ada yang menjualnya sebagai masakan kuliner khas solo. bersiaplah bagi anda yang suka membuat resep unik dan enak serta khas, maka disini adalah tempat yang tepat. Tim Resep Praktis Lengkap akan menuliskan resep dan cara membuat sup bunga matahari special enak, lezat dan praktis sama seperti aslinya. Mari kita langsung simak resepnya.

Sup Matahari

Bahan yang Diperlukan:

• Wortel, potong membentuk korek api - 1 Buah
• Daging ayam, digiling halus - 2 ons
• Jamur kuping, dipotong-potong - 3 lembar
• Kacang Polong - 1/2 ons
• Jamur tiram putih, disuwir/dipotong - 1/2 ons
• Bawang putih, goreng dan haluskan - 5 siung
• Sosis, iris 2 cm - 2 Buah
• Kaldu ayam - 1,5 liter
• daun bawang dan seledri, iris kasar - Secukupnya
• Gula pasir dan merica bubuk - @1/2 sdt
• Garam - 4 sdt

Bahan Pembungkus (Telur Dadar):

• Telur Ayam, kocok lepas - 4-5 Butir
• Garam dan penyedap rasa - Secukupnya

Cara Membuat Sup Matahari:

1. Dadar Telur: Kocok lepas telur ayam yang sudah dipersiapkan, tambahkan garam dan penyedap. Goreng telur dalam teflon berukuran 20 cm, buat dadaran tipis-tipis.
2. Kuah Sup: Didihkan kaldu ayam, gula pasir, merica bubuk,garam dan bawang putih sampai harum.
3. Setelah selesai membuat dadar dan kuah supnya, selanjutnya isi dadar dengan wortel, sosis, jamur tiram putih, jamur kuping, kacang polong dan gilingan daging ayam. kemudian lipat membentuk segi empat atau bulat, balikkan lalu kukus sampai matang.
4. Jika sudah matang belah keempat sisinya dan bentuk mirip kelopak bunga matahari.
5. Sajikan diatas piring atau mangkuk sop, siram dengan kuah dan taburi bahan pelengkap (daun bawang dan seledri) dan sup matahari special siap dihidangkan.

Tips: Agar kuah sup terasa lebih gurih, tambahkan tulang ayam kedalamnya saat merebus kuah, kira-kira sebanyak 2 ons tulang ayam

Makanan sup terlihat lebih mewah bukan? Anda bisa mencobanya sendiri dirumah untuk sajian pembuka makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta. Jika anda punya acara baik resmi maupun tidak resmi, bisa juga menyajikan sup matahari ini agar terasa lebih unik. Sampai disini dulu resep sup matahari special ini kami sajikan, jangan lupa selalu update resep praktis kami selanjutnya. Selamat mencoba.